The Palma

1. Разработать ресторан с панорамным видом и террасой на склоне;
2. Передать атмосферу южного Черноморского побережья при помощи натуральных материалов: бамбук, дерево;
3. Обеспечить естественную вентиляцию помещения и защиту гостей от прямых солнечных лучей и сильного ветра

Общая площадь помещения: 110 м2
Целевая аудитория: туристы (смешанные компании, пары, семьи с детьми), гости комплекса эко-отеля SCALA Kabardinka
Выполненные работы: выезд на объект, маркетинговый анализ, разработка концепции, создание дизайн-проекта, ТЭО, разработка рабочей документации, строительство, введение в эксплуатацию

Ресторан The Palma, расположенный в экологически чистом регионе, дополняет общую атмосферу и предлагает уникальный опыт для посетителей эко-отеля. Ресторан увеличивает разнообразие предложений на территории, создавая дополнительные возможности для отдыха и релаксации.

The Palma предоставляет не только высококачественную кухню, но и уникальную атмосферу, соответствующую концепции эко-отеля. Сочетание природной красоты и кухни может привлечь как гостей отеля, так и жителей местности, желающих насладиться утонченным обедом или ужином в природной среде.

Таким образом, The Palma дополняет и улучшает общий опыт пребывания в эко-отеле, создавая привлекательные возможности для отдыха, релаксации и наслаждения качественной кухней в природной среде.

Пальма - яркий символ южной природы, который органично вписывается в концепцию летнего ресторана у моря, передает дух места и задает настроение для отдыха и созидания окружающей природы. В логотипе мы придерживались лаконичности, главное место занимает контур раскидистой пальмы, вписанной в название ресторана.

Интерьер ресторана подчинен принципу открытой планировки. Просторный зал с посадочными местами ориентирован на морскую панораму с выходом на видовую террасу на склоне, а технические помещения, санузел и кухня отделены от обеденной зоны глухими перегородками. Такое решение формирует две функциональные зоны: гостевую и рабочую, а также разделяет сценарные потоки посетителей и персонала.

Архитектурная конструкция продиктована грунтом участка и состоит из свай, обшитых деревом, которые формируют стоечный каркас с плоской кровлей на лагах. По периметру здание ограждено перегородками из реек, обеспечивающих естественную вентиляцию помещения, и бамбука - местным природным материалом. Для защиты от сильного ветра и непогоды на фасадах предусмотрены ролл-шторы из гибкого стекла.

Сегодня в стенах The Palma проводятся не только завтраки, обеды и ужины, но и различные мероприятия: свадьбы, дни рождения, тематические вечера с живой музыкой и DJ-сетами. Благодаря видовому потенциалу и качественной кухне место пользуется большим спросом как у местного населения, так и у туристов.