Shishkin Cafe
О ПРОЕКТЕ
Shishkin cafe — это атмосферный загородный ресторан, сердцем которого является камин — символ тепла и уюта. В ресторане в лучших традициях представлена русская и европейская кухня, где каждое блюдо продумано до мелочей.
Из панорамных окон ресторана открывается чарующий вид на сосновый лес, который прекрасен в любое время года. Мы придерживаемся высоких стандартов в приготовлении блюд и обслуживании гостей
- Расположение:
- Ленинградская обл., Выборгский р-н, пос. Рощино, ул. Первомайская, д. 1
ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ
1. Разработать ресторан, вписывающийся в концепцию загородного отдыха;
2. Применить натуральные материалы и панорамное остекление;
3. Обеспечить ресторан террасой с местами для гостей;
4. Включить в зал ресторана места для гостей, банкетный зал, небольшую сцену и барную стойку
Общая площадь здания: 514 м2
Целевая аудитория: отдыхающие (жители Ленинградской и Московской областей, оказавшиеся в ресторане проездом или из-за сезонного проживания в Рощино), организаторы мероприятий и участники мероприятий в ресторане (молодожены, именинники), сотрудники базы отдыха, гости загородного комплекса «Царство-Королевство» (молодые семьи, семьи с детьми, смешанные компании)
Выполненные работы: выезд на объект, маркетинговый анализ, разработка концепции, создание дизайн-проекта, ТЭО, разработка рабочей документации, введение в строительство, введение в эксплуатацию
АНАЛИЗ МЕСТА
КОНЦЕПЦИЯ ЛОГОТИПА
Ресторан носит имя русского живописца Ивана Ивановича Шишкина, который писал свои произведения в поселке Рощино. Расположенный среди вековых сосен, ресторан погружает нас в атмосферу картин художника. Логотип, написанный словно кистью с краской усиливает данный образ. Название Shishkin также перекликается со словом “шишка”, поддерживая лесную тематику.
ПЛАНИРОВОЧНОЕ РЕШЕНИЕ
Структура ресторана сформирована по принципу открытой планировки с применением разной высоты пола и стеллажей для зонирования пространства. Центральную часть гостевого зала занимает утопленная ниша с посадочными местами и барной стойкой. Понижение уровня пола в данном месте сохраняет видимость сцены для посетителей, а также формирует условные стены, дающие ощущение уединенности. Живой камин по центру ресторана поддерживает приятную атмосферу в общем зале и обособляет пространство для проведения приватных банкетных мероприятий.
АРХИТЕКТУРНОЕ РЕШЕНИЕ
Архитектура ресторана гармонично вписывается в среду загородного комплекса «Царство-Королевство» за счет деревянных фасадов, скатной кровли и панорамных окон с расстекловкой, которые применены в домах под сдачу и других зданиях на территории. Видовое остекление увеличивает инсоляцию и позволяет наблюдать живописные картины леса, находясь в уютном интерьере.
